Menù pranzo di Ferragosto AL COMPLETO

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Crostatina di frolla al formaggio con pancetta e porro
Darne di luccio perca in carpione e insalatina mimosa

Risotto carnaroli inebriato al Trento doc,
perle di golden e speck croccante

Agnolotti di pasta allo zafferano e prezzemolo
in farcia di orata con ragù di conchigliacci

Lombata di vitello arrostitita al rosa
con finferli e porcini spuma soffice al limone e tortino di carote

Duetto di mousse al cioccolato
con piccoli frutti di sottobosco e croccante alle mandorle

40€ bevande escluse

AL COMPLETO

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